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show blocks helper
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Product 生產地
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．型號：17H
．產地：日本
．外尺寸：W454 * D258 * H311(mm)
．內尺寸：W360 * D170 * H225(mm)
．容量：17L (27 Cans / 500ml x14 / 1.5-2L x4) -
．尺寸：W419 * D305 * H152(mm)
．料厚：1.7mm
．容量：17.7 LTR．尺寸：W470 * D356 * H152(mm)
．料厚：2.0mm
．容量：23 LTR．尺寸：W521 * D419 * H152(mm)
．料厚：2.0mm
．容量：30.6 LTR．尺寸：W610 * D457 * H152(mm)
．料厚：2.0mm
．容量：37 LTR -
．型號：SK-898A
．最高火力 2,000 W
．多級電力調控 (400W – 2000W)
．輕觸式按鍵，操作簡易
．時間預約功能
．高級耐熱玻璃面板
．兒童安全鎖功能
．鍋具檢知系統 (約1分鐘)
．過熱及空鍋自動關機 (約15分鐘)
．延長散熱功能
．適合一般家庭用作火鍋、中式小炒、煎炸、煲湯等用途
．能源標籤：I190156/19 -
斬骨刀 (Heavy-Duty Bone Chopper)
本產品 斬骨刀 (中式骨刀) 是專為香港街市肉檔、屠房及中式酒樓設計的極限重型刀具。憑藉特厚的刀背與龐大的自重，能輕鬆劈開最堅硬的動物骨骼。
- 特厚鍛造高碳鋼刀身：刀刃經過特殊淬火處理，硬度極高且具備強大韌性，在承受劇烈斬擊時能有效防止刀刃崩口或捲刃。
- 重心前傾斬骨幾何：獨特的刀型設計將整體重心推向刀頭，廚師只需順勢揮下，即可利用槓桿原理與自身重量「刀落骨斷」。
- 加固防震實心手柄：配備符合人體工學的加固手柄及實心刀枕，能大幅吸收斬骨時產生的強烈反作用力，保護手腕免受勞損。
適用場所：街市豬肉檔、屠房、中式酒樓燒味部、大排檔及大型中央廚房。
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12吋 強力矮仔爐頭 (大眼雞) (12″ Commercial High Power Gas Burner)
這款 商用12吋強力生鐵爐頭（業內俗稱「大眼雞」）是專為極限重型餐飲環境及巨型熬湯設備設計的頂級燃氣組件。其12吋特大直徑能為百升以上的巨型湯煲提供極為廣闊且均勻的受熱面積，完美適應超高強度、超大容量的商業食品生產需求。
- 極限加熱覆蓋面：12吋超闊爐盤設計，能均勻加熱巨型湯煲或特大炒鑊的底部，徹底解決大容量烹調時局部過熱 (燶底) 的核心痛點。
- 加高防塞火嘴：獨立凸出式氣孔設計，能快速引導大量溢出的湯汁及油脂排走，防止氣道堵塞，維持穩定強勁的純藍火焰。
- 重型耐高溫生鐵：採用工業級加厚生鐵鑄造，具備頂尖的承重力與抗熱脹冷縮性能，確保在長時間極限猛火操作下依然堅固不變形。
適用場所：大型中央廚房、連鎖酒樓集團、重型食品加工場、燒臘工場及註冊氣體工程維修承辦商。
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16咀噴射爐頭 (16-Jet Gas Burner)
本產品為商用氣體爐具專用的 16粒咀噴射爐頭，在工程分類上屬於核心的商用氣體燃燒器 (Gas Burner) 維修五金組件。其16組黃銅噴嘴的環形幾何設計，能在高壓供氣下提供極為穩定且覆蓋面均勻的熱能轉換。
- 均勻熱負荷分佈：16顆獨立黃銅噴嘴精密排列，提供比10咀更廣闊、比32咀更集中的火力覆蓋，完美平衡加熱速度與熱力分佈。
- 工業級維修標準：專為商用廚房設備核心燃燒組件替換而設。基於氣體安全守則，更換前必須嚴格核對原有爐具的型號、燃氣種類及額定熱負荷。
適用場所：中菜館、茶餐廳、粉麵湯品店、中央廚房及註冊氣體工程承辦商。
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不鏽鋼 GN 2/1 份數盤 (GN 盤)
商用級不鏽鋼 GN 2/1 份數盤 (GN 盤)，提供 1″ ~ 6″ 不同深度，配合蓋／孔蓋自由選配，符合國際餐飲 GN 標準，適用於保溫櫃、蒸爐、雪櫃、沙律櫃、中央廚房及熟食處理用途。
✅ 多尺寸現貨供應
✅ 防卡死設計， 疊高冇難度
✅ 可加購配套蓋／孔蓋
✅ 批發價另議，歡迎大量採購另有多種尺寸選擇: 富達廚具 份數盤系列
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文武刀 (Civil and Military Cleaver)
本產品 文武刀 (前切後斬刀) 是專為香港中式酒樓、茶餐廳及中央廚房設計的全方位多功能刀具。完美結合片刀與斬骨刀的特性，讓前線大廚免除頻繁換刀的煩惱，大幅提升砧板位的工作效率。
- 前切後斬多功能設計：刀身巧妙劃分兩大區域，前半段刀刃纖薄鋒利，專攻切肉絲、切薄片；後半段刀背與刃口加厚，適合斬切家禽及排骨等小骨。
- 優質高碳鍛造鋼材：精選高硬度鍛造鋼材打造，確保前端切削時保持極致鋒利，後端斬擊時具備強大韌性而不易崩口。
- 人體工學防滑手柄：針對中式廚房高溫多油的工作環境設計，提供溫潤扎實的握感與卓越的防滑效果，長時間揮刀備料亦不易疲勞。
適用場所：中式酒樓砧板部、茶餐廳水吧、燒臘工場、大排檔及各類中菜廚房。
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六道匠作 日式牛刀 (Liudao Artisan Gyuto)
本產品 六道匠作 日式牛刀 (日式廚師刀) 是專為香港高級西餐廳、扒房及精緻餐飲 (Fine Dining) 大廚設計的頂級全能切削刀具。秉承嚴謹的匠作工藝，提供無與倫比的鋒利度與絕佳的揮刀平衡感。
- 匠心精湛鍛造：嚴選高硬度優質鋼材，經多道工序精密鍛打與開刃，刀刃極致鋒利且持久，切割阻力極低。
- 全能牛刀幾何設計：完美的刀身弧度與黃金比例重心，無論是推切厚切牛扒、拉切生魚片還是快速切蔬菜絲，均能一氣呵成。
- 人體工學尊貴手柄：配備高雅且符合人體工學的防滑手柄，握感溫潤舒適，長時間進行高強度備料亦不易疲勞。
適用場所：高級西餐廳、鐵板燒、扒房、日式料理店及酒店中央廚房。
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三枚禾 彩木柄 日式牛刀 (Sanmai Pakkawood Handle Gyuto)
本產品 三枚禾 彩木柄 日式牛刀 (日式廚師刀) 是專為香港高級西餐廳、扒房及日料店大廚設計的全能切削刀具。完美結合傳統三枚禾夾鋼技術與現代防水彩木手柄，提供極致的切削性能與商業級的耐用度。
- 三枚禾夾鋼鍛造：採用「外軟內硬」的三枚禾 (Sanmai) 複合鋼結構，核心刀刃硬度極高、鋒利持久，外層軟鋼提供極佳韌性，大幅降低崩口風險。
- 高級彩木防霉手柄：採用高密度樹脂浸透的彩木 (Pakkawood) 製作，保留了原木的高貴質感與溫潤握感，同時具備 100% 防水防霉特性，符合商用衛生標準。
- 全能牛刀 (Gyuto) 幾何：完美的刀身弧度與長度比例，無論是推切扒類、拉切生魚片還是精細切削蔬菜，均能流暢一氣呵成。
適用場所：高級日式餐廳、鐵板燒、扒房、日式料理店及酒店中央廚房。
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11吋 強力矮仔爐頭 (大眼雞) (11″ Commercial High Power Gas Burner)
這款 商用11吋強力生鐵爐頭（業內俗稱「大眼雞」）是專為重型餐飲環境及大型熬湯設備設計的核心燃氣組件。其特大11吋直徑能為巨型湯煲提供廣闊且均勻的受熱面積，完美適應高強度、大容量的商業烹飪需求。
- 特大加熱覆蓋面：11吋超闊爐盤設計，能均勻加熱百升大湯煲或巨型炒鑊的底部，有效解決大容量烹調時局部過熱 (燶底) 的問題。
- 加高防塞火嘴：獨立凸出式氣孔設計，能引導大量溢出的湯汁及油脂排走，防止氣道堵塞，維持穩定的純藍火焰。
- 重型耐高溫生鐵：採用工業級加厚生鐵鑄造，具備頂級的承重力與抗熱脹冷縮性能，確保在長時間猛火操作下不易變形。
適用場所：中央廚房、酒樓、大型大排檔、食品加工場及註冊氣體工程維修承辦商。
