．單層最大承重量：250kg
．活動膠轆大小：5吋

注意：層架支柱及活動膠轆只能單獨購買
如需加購層架支柱，請於寬度與長度欄選擇「不適用」，然後選擇合適高度後加入購物車。
如需加購活動膠轆，請於寬度、長度與高度欄選擇「不適用」，然後選擇後加入購物車。
不便之處，敬請見諒。

三枚禾 雞翅木柄 魚頭刀  (Sanmai Fish Head Knife)

本產品 三枚禾 雞翅木柄 魚頭刀  (單邊開刃劏魚刀) 是專為香港街市海鮮檔、日式料理及中式海鮮酒家設計的頂級劏魚利器。完美結合傳統三枚禾夾鋼技術與單邊開刃設計，提供極致鋒利與強大破骨能力。

• 三枚禾夾鋼鍛造：採用「外軟內硬」的三枚禾複合鋼結構，核心刀刃極度鋒利，外層軟鋼吸收斬擊震力，大幅降低斬魚骨時的崩口風險。
• 單邊精密開刃：單邊鋒利刀刃能極度貼合魚骨進行起肉 (Filleting)，切面平滑不爛肉，完美保留海鮮鮮味。
• 天然雞翅木防滑手柄：採用質地堅硬、紋理華麗的天然雞翅木製作，在充滿魚鱗與黏液的工作環境中提供卓越的防滑握感，經久耐用。

適用場所：街市海鮮檔、日式料理店、壽司吧、中式海鮮酒家及高級海鮮食府。

三枚禾 雞翅木柄 刺身刀 (Sanmai Sashimi Knife)

本產品 三枚禾 雞翅木 刺身刀 (柳刃/生魚片刀) 是專為香港日式料理店、壽司吧及高級海鮮食府設計的頂級切削利器。結合傳統三枚禾夾鋼技術與細長單邊刃設計，助大廚完美展現頂級刺身切削藝術。

• 三枚禾夾鋼鍛造：採用「外軟內硬」的三枚禾 (Sanmai) 複合鋼結構，核心刀刃硬度極高、鋒利無比，外層軟鋼提供極佳韌性，大幅降低高硬度刀刃的崩口風險。
• 細長柳刃單邊開刃：專為切削生魚片而設的狹長刀身 (Yanagiba) 及單邊開刃幾何，能一刀流暢拉切，絕不破壞魚肉細胞纖維，完美鎖住鮮甜肉汁。
• 天然雞翅木防滑手柄：採用質地堅硬、紋理高雅的天然雞翅木製作，在潮濕及充滿海鮮油脂的砧板上提供卓越的防滑握感，手感溫潤且經久耐用。

適用場所：日式料理店、高級壽司吧、Omakase (廚師發辦) 餐廳、酒店日餐廳及中式海鮮酒家。

商用 380V 三相控溫器 (多溫區) (3-Phase Capillary Thermostat)

本產品 商用 380V 三相控溫器 (又稱三相溫度掣或恆溫器) 是專為商用廚房大功率電熱設備設計的核心溫控配件，能同時承受極高電壓並提供精確的溫度調節。

• 三相電路獨立控制 (380V)：專為 380V 三相電 (Three-phase) 設備而設，內部接點能同時控制三組火線的通斷，完美承受大功率設備啟動時的巨大電流衝擊。
• 雙溫區規格選擇：提供 30℃-110℃（適用於大容量保溫茶桶及開水機）以及高達 300℃（適用於商用焗爐及扒爐）的專業型號，滿足各種水吧與後廚的加熱需求。
• 精準毛細管感溫技術：配備耐高溫防腐金屬感溫包與柔性毛細管，透過液體熱脹冷縮的純機械物理原理運作，在高溫、高濕及油煙環境中極度可靠。

適用場所：中西餐廳、大型烘焙工場、快餐店水吧、中央廚房及維修工程公司。