產品詳情 | Product Description
在香港大型餐飲業及烘焙工場中，高出餐量的設備如商用多層焗爐及大容量開水器，通常採用 380V 三相電運作。這類重型設備對溫控組件的負載與精準度要求極高。若 三相控溫器 (3-Phase Thermostat) 出現觸點老化或感溫失靈，輕則導致水溫不足或食物烤焦，重則引發嚴重的短路及跳掣事故。富達廚具提供商用級三相控溫器，備有 30℃-110℃ 及 300℃ 兩種主流規格，採用重型金屬底座及高強度合金觸點。透過專業的配件替換，能瞬間恢復 380V 設備的精確控溫能力，是廚房維修技工不可或缺的頂級安全零件。
專業功能配置 | Features
- 三相大電流負載 (Heavy-Duty 3-Phase Load)
內部結構專為三相電力系統設計，具備強大的電弧抑制能力。在頻繁啟動及關閉高功率發熱線的情況下，觸點依然不易燒結卡死，保障大電流設備的用電安全。 - 多溫區毛細管感溫 (Multi-Range Capillary Bulb)
根據不同型號，感溫探頭可精準捕捉 30℃-110℃ 的液體溫度變化，或高達 300℃ 的烤箱高溫變化。將熱力轉化為精確的機械動作，即時切斷或接通電源。 - 標準化金屬轉軸 (Standard Metal D-Shaft)
中心操作桿採用防銹金屬製造，配備標準 D 型切口，能無縫套用餐廳原有的各種爐具及開水機旋鈕 (Knobs)，確保維修後不影響設備外觀與操作手感。
適用設備與工序 | Application
💧 三相大容量電熱開水機 (30℃-110℃)
🍞 商用多層焗爐 (Deck Oven) 溫控 (300℃)
🍳 大功率電熱平頭爐及扒爐 (Griddle)
🏭 工業級食品加工恆溫加熱系統
🍞 商用多層焗爐 (Deck Oven) 溫控 (300℃)
🍳 大功率電熱平頭爐及扒爐 (Griddle)
🏭 工業級食品加工恆溫加熱系統
技術規格 | Specifications
| 項目 (Item) | 規格詳情 (Details) |
|---|---|
| 產品類型 (Product Type) | 商用三相控溫器 / 恆溫掣 (3-Phase Capillary Thermostat) |
| 輸入電壓 (Voltage) | 380V 三相電 (Three-phase) 專用 |
| 控溫範圍選項 (Temp Ranges) | 30℃ – 110℃ / 300℃ |
| 感溫結構 (Sensor Type) | 金屬毛細管 (Capillary) + 圓柱形感溫包 (Bulb) |
| 轉軸設計 (Shaft) | 標準金屬 D 型軸 (D-Shaft) |
| 底座材質 (Base Material) | 高強度耐溫絕緣底座配金屬防護罩 |
富達廚具專業服務 | Full Tech Services
- 專業三相配件配對：380V 設備的溫控要求極高。只需 WhatsApp 提供舊溫度掣的相片及設備的最高溫度需求，我們即可為您精準配對 110℃ 或 300℃ 規格的替換件。
- 三相電路檢測 (Voltage Check)：設備跳掣或無法斷電，可能涉及交流接觸器 (Contactor) 故障或內部缺相。可安排專業師傅上門以萬用錶作全機三相電路排查。
- 設備維修與安裝 (Installation)：提供全港食肆的大型廚具急修。確保感溫包安全且正確地固定於水缸或烤箱的偵測位，杜絕溫控失效或乾燒危險。
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