產品詳情 | Product Description
西瓜刀 (Commercial Watermelon Knife) 正是針對這項需求而設的專屬利器。其標誌性的「特長薄刃」設計，讓員工能一刀俐落地將巨型水果剖開，大幅節省備料時間。此外，考慮到生果檔常年處於潮濕及充滿果酸的環境，這把刀嚴選高抗銹不銹鋼材製作，並配備在濕滑狀態下依然穩固的防滑手柄。富達廚具提供的專業西瓜刀，不僅能提升生果檔的切件效率，更能完美確保切件果盤的精緻賣相。
專業功能配置 | Features
- 特長平闊薄刃設計 (Extra-Long Thin Blade)
專為對付大直徑瓜果而設，極致纖薄的刀身能將切削面的摩擦力降至最低，一刀到底，切口平整俐落，絕不破壞果肉纖維。 - 防銹抗酸優質鋼材 (Acid-Resistant Stainless Steel)
生果酸性極高，這款西瓜刀採用特殊防腐蝕不銹鋼鍛造，長時間接觸果汁亦不易生銹，易於清洗，符合最高食安標準。 - 衛生防滑加固手柄 (Hygienic Anti-Slip Handle)
在處理多汁水果時，濕滑的雙手極易引發危險。特製防滑手柄能提供極佳的握持摩擦力，保障切件員在快節奏環境下的工業安全。
適用設備與工序 | Application
生果批發市場(果欄)大量剖開瓜果驗貨
超級市場生果部日常西瓜及蜜瓜切件
鮮榨果汁店極速備料及切削大型水果
製作高級生果果盤拼盤專用
超級市場生果部日常西瓜及蜜瓜切件
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製作高級生果果盤拼盤專用
技術規格 | Specifications
| 項目 (Item) | 規格詳情 (Details) |
|---|---|
| 產品名稱 (Product Name) | 西瓜刀 / 特長生果刀 (Watermelon Knife) |
| 刀身材質 (Blade Material) | 優質防銹不銹鋼 (Anti-Rust Stainless Steel) |
| 刀身幾何 (Blade Design) | 特長平闊、極致薄刃設計 |
| 手柄設計 (Handle Feature) | 防滑抗果汁加固設計 |
| 主要用途 (Primary Use) | 切削大型瓜果、水果切件 (註：嚴禁斬骨或切硬物，以免刀刃彎曲) |
富達廚具專業五金供應服務 | Full Tech Services
- 專業刀具批發及配對：提供各式商用西瓜刀、榴槤刀、片刀及斬骨刀。我們熟悉各行業的特殊切削需求，能為您的生果檔或工場團隊配對最就手、最衛生的刀具。
- 食安標準升級方案：為大型連鎖超市及果欄提供一站式餐飲五金供應，協助將舊有刀具替換為符合 HACCP 標準的防銹防滑刀具，提升整體衛生級別。
- 周邊配件全方位支援：除了專業刀具，我們亦備有高目數磨刀石、生熟生果分類高密度砧板及各類不銹鋼工作枱，全方位支援前線員工的高效運作。
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