產品詳情 | Product Description
在處理中藥材 (如田七、花旗參)、五穀雜糧或高硬度香料 (如八角、胡椒、桂皮) 時,傳統研磨工具不僅費時,更難以達到入口無渣的微粉級別。 DM-6 2兩裝高速粉碎機 (Commercial High-Speed Pulverizer) 是一款針對小批量、高精度研磨需求而生的強大裝備。儘管機身小巧,它卻蘊藏了 700W 的驚人爆發力與 28,000 R.P.M 的極速旋轉性能。強悍的高速粉碎刀片能在數十秒內將食材完全粉碎,釋放藥材與香料的深層有效成分及原香。其 150G (約2兩) 的容量設定,完美契合了中藥房抓藥即席打粉,或餐廳主廚調配每日新鮮香料的實務需求。只需極小的工作枱面積,4KG 的靈活機身設計讓使用者能輕鬆搖晃以助均勻粉碎,是追求極致粉末細度不可或缺的專業工具。
專業功能配置 | Features
- 28000rpm 極速粉碎效能 (28000 RPM Extreme Speed)
700W 電機提供每分鐘 28,000 轉的超高速離心切割,針對高硬度、高纖維的乾性食材,實現快速破壁與超微粉碎。 - 優質不銹鋼粉碎倉 (Stainless Steel Grinding Chamber)
研磨倉與刀片均採用食品級高硬度不銹鋼製造,抗磨損且無金屬污染風險,確保中藥材及食用香料的絕對純淨衛生。 - 輕巧機身與安全設計 (Compact & Safe Design)
全機僅重 4KG,高度 34cm,方便廚師或藥劑師單手倒粉;配備安全鎖扣與過載保護裝置,防止電機因超負荷而燒毀。
適用設備與工序 | Application
餐廳廚房新鮮研磨八角、花椒等辛香料
烘焙店將糖粒打成糖霜及堅果打粉
實驗室及食品研發中心製備粉末樣本
技術規格 | Specifications
| 項目 (Item) | 規格詳情 (Details) |
|---|---|
| 產品名稱 (Product Name) | 2兩裝高速粉碎機 (High-Speed Pulverizer) |
| 型號 (Model) | DM-6 |
| 電壓 (Voltage) | 220V / 50Hz (單相供電) |
| 馬力 (Power) | 700 W (適用於標準 13A 插座) |
| 轉速 (Speed) | 28,000 r.p.m (極速粉碎) |
| 容量 (Capacity) | 150 G (約 2 兩) |
| 機器尺寸 (Dimensions) | 22.7 (長) x 16.7 (闊) x 34 (高) cm |
| 淨重 (Net Weight) | 4 KG (輕便可搖晃設計) |
富達廚具專業餐飲設備服務 | Full Tech Services
- 專業食品加工設備配對:為中藥房及餐廳提供各容量規格的高速粉碎機及食物調理機一站式配對建議。
- 靈活供電配置:700W 功率可直接使用香港任何標準 13A 插座,適合部署於任何工作枱面。
- 完善售後保養支援:提供商用設備的專業維修及消耗品 (如粉碎刀片及碳刷) 替換服務,確保營業不受阻礙。
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