產品詳情 | Product Description
在香港快節奏的餐飲業中，穩定且高效的食材預處理是控制人力成本與提升出餐速度的關鍵。Sirman C-Tronic 4VT 商用食物處理器 正是為解決繁複備料工序而生。其機身完全由陽極氧化及拋光鋁合金製成 (anodised and polished aluminium)，極大化了廚房的耐用度與工作檯面坪效。強勁的 0.8 Hp 高效通風馬達 (ventilated motor) 配合最高 2300 r.p.m. 的極速旋轉，支援連續運作，只需數秒即可將食材處理至理想狀態。設備採用 600W 節能設計，完全兼容香港標準的單相 13A 供電插座，是中小型食肆及工場升級設備的完美選擇。
專業功能配置 | Features
- Tritan 透明加料上蓋 (Transparent Tritan Lid)
上蓋採用 Tritan 透明物料，不僅提供極佳的加工可視度，更設有便利的加料孔 (opening to add ingredients)。廚師可在運轉過程中隨時加入液體進行乳化，無需停機。配備上蓋及控制桿安全微動開關 (safety micro-switch)，保障操作安全。 - 600-2300 轉無段變速與 IP67 控制面板
精準的轉速控制讓大廚能夠靈活應對不同菜單需求。控制面板採用 IP67 防水等級不鏽鋼設計 (IP 67 stainless steel controls)，無懼廚房潮濕環境，清潔更安心。 - 自帶刮刀系統 (Internal Scraper with Spatula)
攪拌碗內置帶刮刀的內部刮板 (Internal scraper with spatula)，能確保完美處理容易黏附在碗壁上的食材，提升攪拌均勻度，符合嚴格的餐飲出品標準。
適用工序 | Application
肉類絞碎及肉餅製作 (Meat Chopping)
蔬菜切碎及果蓉處理
濃湯、醬料及乳化液調配 (Emulsifying)
點心餡料及水餃備料
蔬菜切碎及果蓉處理
濃湯、醬料及乳化液調配 (Emulsifying)
點心餡料及水餃備料
技術規格 | Specifications
| 項目 (Item) | 規格詳情 (Details) |
|---|---|
| 品牌 (Brand) | Sirman |
| 型號 (Model) | C-Tronic 4VT |
| 總容量 (Total Capacity) | 3.3 Lt |
| 有效容量 (Useful Capacity) | 1.5 Lt |
| 轉速控制 (Speed Control) | 無段變速 600 ÷ 2300 r.p.m. |
| 輸入功率 (Power) | 600 W (0.8 Hp) |
| 電力規格 (Electrical Rating) | 1ph (單相 220V，適用香港標準 13A 插頭) |
| 機身尺寸 (W x D x H) | 251 x 369 x 296 mm |
| 包裝尺寸 (Packing Size) | 300 x 505 x 370 mm |
| 淨重 / 毛重 (Weight) | 13.5 kg / 16 kg |
產品目錄 | Product Catalog
富達廚具專業服務 | Full Tech Services
- 專業設備選配：根據餐廳的菜單設計及出餐量，評估 3.3L 總容量及 1.5L 有效容量是否切合您的備料需求。
- 電力安全評估 (Voltage Check)：確認工作檯面 13A 插座分佈，確保 600W 設備能平穩安全運作。
- 維修與零件支援：提供完善的售後保養，備有原廠替換刀片及消耗配件，確保廚房運作無間斷。
- 舊機回收 (Disposal)：協助拆卸並妥善回收廚房舊有廢棄的食物加工設備。
