| 尺寸 | 255 × 180 × 360 公厘 |
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．型號：12S
．外尺寸：W540 * D250 * H430(mm)
．馬力：1HP
．電壓：220V/50HZ
．功率：0.75kW
．產量：160kg/H
．配備不鏽鋼6MM 孔板及刀片
FAMA 意大利 12號絞肉機 TI12
本型號 FAMA TI12 (飛馬牌) 是一款 意大利製造的專業級 12號商用絞肉機。機身採用拋光不鏽鋼結構，搭載強勁的 1.5 匹 (1.10 kW) 通風非同步馬達與浸油鋼齒輪傳動系統，結合專業的切割系統，帶來細緻均勻的絞肉效果。
- 200kg/h 高效產能：配備 1.10 kW (1.5 HP) 高效馬達，每小時可穩定處理高達 200 公斤肉類，輕鬆應付繁忙的餐飲需求。
- 雙刃切割系統：採用系統設計，配備雙刃刀片與多孔板組合，能將肉類處理成極致均勻的肉泥。
- 靈活易拆洗設計：絞肉組件可輕鬆拆卸，不鏽鋼盛肉料斗及自銳式孔板均確保了極高的耐用度與衛生標準。
適用場所：專業肉檔、肉類加工工場、中西餐廳、超級市場熟食部及酒店中央廚房。
．型號：TC22
．外尺寸：W240 * D540 * H360(mm)
．馬力：1HP
．電壓：220V/50HZ
．功率：0.75kW
．產量：220kg/H
．配備不鏽鋼6MM 孔板及刀片
FAMA 意大利 10寸商用切片機 (Italian Gravity Slicer 250mm)
這款 FAMA FAFG253E 是原裝 意大利製造 (Made in Italy) 的專業重力式切片機。專為中小型餐飲場所設計，結合了陽極氧化鋁合金機身與高效能通風馬達，能精準切出厚薄一致的肉片，同時保持運作寧靜與衛生。
- 意大利鍛造刀片：配備 250mm (10吋) 高品質鋼刀，鋒利耐用，切片邊緣平整。
- 內置磨刀裝置：機身自帶磨刀石 (Built-in Sharpener)，方便隨時修整刀鋒，保持最佳切割狀態。
- 安全衛生設計：設有刀片保護環及食品級透明檔板，符合歐盟 CE 安全標準。
適用場所：西餐廳、凍肉舖、薄餅店 (Pizza) 及小型熟食店。
．型號：22C
．外尺寸：W470 * D270 * H410(mm)
．馬力：1.5HP
．電壓：220V/50HZ
．功率：1.1kW
．產量：300kg/H
．配備不鏽鋼6MM 孔板及刀片
Panasonic 高效能手提攪拌棒 (Hand Blender )
Panasonic MX-GS1 是一款專注於攪拌性能的 手提攪拌棒。它摒棄了繁雜的配件，專注於核心動力，配備 600W 強力馬達 及 不銹鋼攪拌桿。簡單的一鍵式操作與耐熱設計，使其成為處理熱湯、醬汁及飲料的理想工具。
- 600W 強勁動力：高性能馬達驅動，能快速將食材攪拌至細滑質感。
- 不銹鋼攪拌桿：可直接放入熱鍋中操作，耐熱衛生，不易沾染異味。
- 人體工學設計：流線型手柄設計，握感舒適，單手即可輕鬆操作。
適用場所：家庭廚房、茶水間 (Pantry)、輕食店及飲品店。
．型號：22SN
．外尺寸：W450 * D290 * H520(mm)
．馬力：1.5HP
．電壓：220V/50HZ
．功率：1.1kW
．產量：300kg/H
．配備不鏽鋼6MM 孔板及刀片
．型號：TC42S
．外尺寸：W560 * D1000 * H950(mm)
．馬力：3HP
．電壓：380V/50HZ
．功率：2.2kW
．產量：650kg/H
．配備不鏽鋼6MM 孔板及刀片
Fimar 意大利手提攪拌棒 (Commercial Immersion Blender)
本產品 Fimar MX42S 意大利手提攪拌棒 (手持打湯機) 是專為香港高級西餐廳、酒店宴會部及中央廚房設計的專業食品處理設備。100% 意大利原裝進口，提供強勁且穩定的極速攪拌效能，是製作順滑濃湯與醬汁的核心工具。
- 11,000rpm 頂級攪拌效能：配備 400W 高效能馬達，轉速高達 11,000rpm，能瞬間將食材打碎至極致細膩，完美呈現法式濃湯及分子料理的絲滑口感。
- 40cm 特長不銹鋼攪拌桿：專為商用深型湯桶 (Stock Pot) 設計，40CM 的長度讓廚師無需分批處理，可直接在大型容器內進行大批量攪拌，提升出餐效率。
- 意大利精工重型設計：機身重達 4.5KG，運作時提供極佳的下壓穩定性，減少震動。符合嚴格的歐洲食品安全及工業級耐用標準。
適用場所：高級西餐廳、酒店宴會部、中央廚房、烘焙工場及安老院舍廚房。
富達 座地式不銹鋼多功能切肉機 (Commercial Stainless Steel Meat Slicer – QJ Series)
這款俗稱「穿梭機」的 座地式切肉機 是專為處理大量新鮮或熟肉而設的工業級設備。採用優質不銹鋼製造，結合懸臂式刀組設計，方便拆卸清洗，並符合嚴格的衛生標準。其強大的馬達與精密的刀具組合，能快速將肉類加工成肉片、肉絲或肉丁。
- 一機多用：只需更換不同間距的刀組，即可實現切片、切絲、切粒三種功能。
- 超高產能：每小時產量可達 500-1000kg，大幅提升廚房備料效率。
- 安全保護：內置磁力安全開關，當刀具外露或保護罩打開時，機器會自動鎖死停止運作。
適用場所：肉類批發中心、大型連鎖餐廳、中央廚房及學校食堂。
E10 / E20 手動脫水機 (Commercial Manual Vegetable Spinner)
本產品 E10 / E20 手動脫水機 (沙律脫水機 / 蔬菜瀝水器) 是專為香港 Cafe、沙律吧、西餐廳及中央廚房設計的必備備料工具。備有 10 公升及 20 公升兩款型號，採用高效手動齒輪傳動系統，能快速甩乾洗淨後的蔬菜水分，保持食材鮮脆，確保沙律醬汁不被稀釋。
- 10L / 20L 雙容量選擇：提供 E10 (10公升) 及 E20 (20公升) 兩款特大內膽空間，一次過可處理大量生菜、沙律菜及香草，靈活配合不同食肆的客流量與備料需求。
- 免電靈活與全機水洗：純手動操作，無需接駁電源，可隨意放置於水盆旁或不銹鋼工作枱上使用，用後可全機直接拆卸水洗，極度衛生方便。
- 輕巧穩固機身設計：E10 僅重 2.4KG，E20 僅重 3.6KG，底座寬闊穩固不易滑動，即使處理 20L 滿載的蔬菜，搖動手柄依然輕鬆不費力。
適用場所：特色 Cafe、沙律專門店 (Salad Bar)、西餐廳、快餐店及連鎖餐飲冷盤部。
Fimar 意大利輕巧型商用手提攪拌棒 (Commercial Hand Blender )
Fimar MX25 是一款專為中小型廚房設計的輕量級 商用手提攪拌棒。由意大利原裝製造，機身僅重 2.2kg，卻配備 250W 馬達 及 300mm 不銹鋼攪拌桿。其高達 13,000 RPM 的固定轉速，能快速處理 30 公升以內的湯品與醬汁，是取代笨重攪拌機的靈活之選。
- 輕巧高效：機身輕盈便攜，單手即可輕鬆操作，適合長時間使用而不易疲勞。
- 固定高速攪拌：提供穩定的 13,000 RPM 轉速，能迅速將食材打成蓉或乳化。
- 衛生耐用：攪拌桿採用 AISI 304 食品級不銹鋼製造，耐熱抗腐蝕，易於清潔。
適用場所：小型西餐廳、咖啡店 (Cafe)、酒吧及醬汁製作區。