產品詳情 | Product Description
8吋 矮仔爐頭 (業內俗稱「大眼雞」) 是商用廚房重型熬湯及猛火爆炒的終極武器。8吋爐頭提供更廣闊的加熱直徑，能為幾十公升的大型湯煲（如老火湯、滷水盆、豬骨湯）提供均勻且強大的熱負荷，確保湯水迅速沸騰並長時間維持高溫滾動。其凸起式火嘴設計有效解決了傳統平滑爐頭容易被湯汁堵塞的痛點，配合超厚身優質生鐵鑄造，具備卓越的抗重壓及抗高溫變形性能，是重型「矮仔爐」(Stock Pot Stove) 日常維修與升級的首選五金配件。
專業功能配置 | Features
- 加高防塞火嘴設計 (Raised Anti-Clogging Nozzles)
爐面氣孔採用獨立凸出設計，能有效引導熬湯時溢出的湯汁順勢流向爐底排走，避免直接流入氣道造成堵塞，大幅減少廚房清洗爐頭及日常維護的時間。 - 高密度耐高溫生鐵 (Heavy Duty Cast Iron)
嚴選工業級加厚生鐵材質，本體重量十足，儲熱及抗熱脹冷縮能力極強。能承受數十公斤重大湯煲的長期重壓，抵抗商用廚房惡劣的高溫環境，延長零件的更換週期。 - 特大均勻熱負荷輸出 (High & Even Heat Output)
8吋特大直徑配合密集排列的噴嘴，最大化燃氣與空氣的接觸面積。除了火力強勁，更能平均加熱大面積的鍋底，避免火力過於集中中心點而導致食材燒焦。
適用設備與工序 | Application
🍲 重型矮仔爐 / 滷水爐底座火盆
🔥 酒樓及中央廚房大湯煲熬製
🍳 商用中式大炒爐及平頭爐替換
🔧 註冊氣體工程公司常備五金
🔥 酒樓及中央廚房大湯煲熬製
🍳 商用中式大炒爐及平頭爐替換
🔧 註冊氣體工程公司常備五金
技術規格 | Specifications
| 項目 (Item) | 規格詳情 (Details) |
|---|---|
| 產品名稱 (Product Name) | 8吋強力矮仔爐頭 / 大眼雞爐圈 (8″ Commercial Gas Burner) |
| 火孔設計 (Nozzle Design) | 密集加高噴火嘴 (防塞設計) |
| 主要材質 (Material) | 加厚耐高溫生鐵 (Heavy Duty Cast Iron) |
| 爐盤外徑尺寸 (Size) | 特大 8 吋 (8″) |
| 適用氣體 (Gas Type) | 香港煤氣 (Town Gas) / 石油氣 (LPG) *注意：不同氣體需配對相應孔徑之氣掣及噴嘴，請與工程人員確認。 |
富達廚具專業五金服務 | Full Tech Services
- 專業燃氣零件配對：市面上商用爐具規格繁多。只需 WhatsApp 提供舊有燒毀或塞孔的爐頭相片及尺寸測量，我們的專業團隊即可為您精準配對 6吋或 8吋的替換五金件。
- 一站式維修配件供應：除大眼雞生鐵爐頭外，我們亦提供通用熱電偶感應線 (Thermocouple)、商用爐頭火種 (Pilot)、電子點火器、安全氣閥及制頭制尾，為維修同業提供特快現貨批發。
- 商用爐具訂造服務：提供不銹鋼四頭/六頭平頭爐、矮仔爐及中式大炒爐的度身訂造服務，配合符合機電署標準的燃氣組件，確保商用廚房運作安全高效。
更多相關產品 | Related
爐頭塞孔、火力衰退無鑊氣？需要更換五金配件？
富達廚具團隊擁有豐富的商用廚房氣體零件批發經驗，隨時為您提供精密零件配對及特快現貨供應服務。
![商用金屬出水龍頭 (Metal Dispenser Faucet)。採用耐高溫金屬鍍鉻主體及防燙推拉把手設計，專為商用開水器、電熱水機及保溫茶桶而設[cite: 10]。具備標準螺絲牙接口及防漏結構，提供全港水吧維修配件批發。](https://fulltechse.com.hk/wp-content/uploads/2026/09/鋼龍頭-300x300.png)