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獲准用於進行熱處理的冰凍甜點製造機 (Approved Machine)
本型號 Taylor C708 已被列入香港食環署的 獲准用於進行熱處理的冰凍甜點製造機 (Approved Machines for Heat-treatment of Frozen Confection) 名單。它結合了熱處理技術與奶漿泵，符合嚴格的衛生標準，能自動執行殺菌循環，將清洗週期延長至 14 天。
- 官方認可機型：符合香港法例對製造冰凍甜點的熱處理設備要求，牌照申請更順利。
- 14 天免拆洗：每日自動加熱殺菌，只需每兩週進行一次徹底清洗。
- 奶漿泵系統：精準控制膨化率 (Overrun)，提升雪糕口感及產量。
適用場所：連鎖快餐店、雪糕專門店、自助餐廳及高流量甜品站。
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Nissei 全自動殺菌軟雪糕機 (FEHD Approved Soft Serve Freezer)
Nissei CI-7548AEC 是日本市場佔有率第一的頂級坐地式軟雪糕機，更是 食環署 (FEHD) 認可 的免每日清洗機型。配備先進的 全自動加熱殺菌系統 (Heat Treatment)，能每天自動對奶漿進行高溫殺菌，符合香港衛生條例，只需每兩週拆洗一次，大幅節省人力成本。
- 食環署認可免洗機：符合 FEHD 衛生標準，可申請豁免每日清洗，運營更輕鬆。
- 全自動殺菌：每日自動執行加熱及降溫程序，確保奶漿細菌含量低於標準。
- 三頭雙缸設計：可同時供應兩種單獨口味及一種混合扭紋口味 (Twist)。
適用場所：連鎖快餐店、自助餐廳、主題樂園及高人流雪糕專門店。
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Nissei 單頭全自動殺菌軟雪糕機 (FEHD Approved Single Flavor Freezer)
Nissei NA-9424AER 是一款專為空間有限的店舖設計的 食環署 (FEHD) 認可 軟雪糕機。機身闊度僅 298mm，卻配備了頂級的 全自動加熱殺菌系統 (Heat Treatment)。它能每天自動對奶漿進行高溫殺菌，符合香港衛生條例，並將清洗週期延長至 每兩週一次，是節省人手、提升營運效率的必備設備。
- 食環署認可機型：符合 FEHD 衛生標準，獲准使用熱處理 (Heat Treatment) 牌照，免除每日清洗煩惱。
- 14天免拆洗：全自動殺菌程序，只需每 14 天進行一次徹底清洗，大幅減少原料浪費。
- 纖巧桌上型設計：極致省位設計，適合 Cafe、茶飲店及小型外賣店。
適用場所：咖啡店 (Cafe)、台式飲品店、甜品外賣店及便利店。
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Sinmag 新麥 SK2-623H 三層電烤爐 (Electric Deck Oven)
本型號 Sinmag SK2-623H 是一款來自全球知名烘焙品牌「新麥」的 專業級三層電烤爐。機身設計專為亞洲烘焙需求量身打造，提供極佳的保溫性與穩定的烘烤火力，是提升餅房產能的完美設備。
- 三層大容量設計：擁有 3 層獨立烤爐，提供龐大的烘烤空間，適合高流量、多品項的連續出爐需求。
- 上下火獨立溫控：每層皆配備獨立的頂部與底部溫度控制，精準掌控烘烤火候，確保產品烤色均勻。
- 高度靈活選配：可根據烘焙需求，升級選配內置蒸氣系統 (Steam) 及高溫保溫石板 (Stone floor)，完美應付歐包與法包。
適用場所：獨立麵包店、西餅店、酒店餅房、大型連鎖烘焙店及中央廚房。
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Sinmag 新麥 SM-710E 電熱烘焙焗爐 (Electric Convection Oven)
本型號 Sinmag SM-710E 是一款專為高產能與高品質烘焙設計的 10 盤商用電熱熱風爐。憑藉高效能的電熱管與正反轉熱風循環系統，確保爐腔內每個角落溫度一致，帶來均勻劃一的完美烘焙效果。
- 10 盤超大容量：機身內置 10 層烤架設計，支援標準 400x600mm 烤盤，底部更標配實用插架，極大化廚房空間效益。
- 正反轉熱風與蒸氣系統：內置對流風扇及標配蒸氣功能，使熱空氣均勻覆蓋麵團，輕鬆烤出外酥內軟的歐式麵包與精緻西餅。
- 節能 LOW-E 玻璃門：爐門採用雙層鋼化玻璃，內側塗有 LOW-E 隔熱塗層，不僅方便觀察，更能有效降低外側玻璃溫度達 20℃。
適用場所：大型獨立西餅店、酒店餅房、超級市場烘焙部及中央廚房工場。
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商用真空冷凍乾燥機 (Commercial Freeze Dryer)
本系列 ZL-S (S04/S06/S10) 是專為食品研發及小批量生產設計的 商用凍乾機。利用真空昇華原理，在低溫下抽走水分，能製作出高品質的寵物凍乾小食、果乾及蔬菜脆片，完整保留食材的色、香、味及營養。
- 低溫鎖鮮：-60°C 冷阱配合高真空環境，有效保留蛋白質與維他命。
- 智能控制：PLC 系統內置標準凍乾曲線，一鍵啟動，無須專業操作經驗。
- 食品級結構：全機接觸面採用 SUS304 不銹鋼，符合食品衛生標準。
適用場所：寵物食品工場、食品研發室、中央廚房及中藥材加工。
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BAKESTAR SS-2A 螺旋式雙速打麵機 (Spiral Dough Mixer)
本型號 BAKESTAR SS-2A 是一款專為處理特製麵包、維也納糕點 (Viennese pastries) 及披薩麵團而設計的 專業螺旋打麵機。憑藉其可靠的固定式攪拌缸與高效驅動設計，為商業烘焙帶來極佳的穩定性與出品品質。
- 雙速攪拌設計：提供快慢兩種速度控制，讓水分與麵粉完美融合，打出高品質且筋度十足的麵團。
- 安全防護系統：配備網狀安全保護罩，且具備開蓋即停的安全裝置，全面保障操作人員安全。
- 先進操控面板：採用最新觸控螢幕面板 (Touch-screen control panel)，結合定時器與開關功能，操作更直觀簡便。
適用場所：獨立麵包店、薄餅店 (Pizza shop)、酒店餅房及大型烘焙工場。
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SINMAG 新麥 DC-232S 雙門冷凍發酵櫃 (Retarder Proofer)
本型號 SINMAG DC-232S 是一款專為現代高產能烘焙環境設計的 專業級凍藏醒發箱 / 冷凍發酵櫃。結合了冷凍、冷藏與二段式醒發的強大功能，讓麵包師傅能靈活安排生產排程，實現麵團的夜間低溫發酵與完美熟成。
- 32 盤大容量雙門設計：擁有 16 層雙排烤盤架設計，單次可容納高達 32 個 (400x600mm) 標準烤盤，大幅提升出爐產能。
- 全方位溫控與雙系統：支援 -10℃ 至 40℃ 寬廣溫度範圍。配備兩個獨立的數控面板，可精準控制不同階段的發酵環境。
- 高效保溫與加濕：全機採用不鏽鋼板材並內含 50mm PU 保溫層，配合煮水式加濕系統，確保濕度與溫度的絕對穩定。
適用場所：獨立麵包店、高級酒店餅房、大型連鎖烘焙店及中央廚房。
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Sinmag 新麥 SMC-180L 商用冰水機 (Water Chiller)
本型號 Sinmag SMC-180L 是一款專為商業烘焙環境設計的 專業麵團控溫冰水機。在攪拌麵團的過程中，精準的水溫控制能有效防止麵團因摩擦過熱而提早發酵，確保每一次的麵包品質穩定一致。
- 120L/H 高效產能：具備每小時 120 公升的高效出水能力，滿足大型餅房及中央廚房的高頻率用水需求。
- 精準水溫控制：能持續提供 2℃ 至 5℃ 的冰水，為歐式麵包及各類高難度麵團提供完美的攪拌低溫環境。
- 1HP 高效壓縮機：搭載 1 匹馬力的高效能製冷壓縮機，降溫速度快且連續運行極為穩定。
適用場所：大型獨立麵包店、連鎖西餅店、酒店餅房及大型烘焙中央廚房。
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Success 450A 台式雙向酥皮機 (Countertop Dough Sheeter)
本型號 Success 450A 是一款來自台灣的專業級 台式雙向開酥機 / 酥皮機。製造商擁有超過 40 年烘焙機械製造經驗，商譽優良。機身設計緊湊，適合放置於工作枱面，為空間有限但需求專業的烘焙環境提供完美解決方案。
- PU 專業輸送帶：全系列採用高品質 PU 材質輸送帶，無懼麵團水份、油脂及潮濕環境，保證不縮水變形。
- 厚度精準定位：最後的麵團壓延厚度可精準定位，確保每一批起酥皮的厚薄度一致，提升出品標準化。
- 雙向靈活操作：台式雙向延壓設計，搭配 1/2 HP 高效馬達，讓反覆摺疊與延壓麵團變得極其輕鬆。
適用場所：獨立麵包店、西餅店、酒店餅房、中式點心工場及大型中央廚房。
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16寸全自動坐地切片機 (Industrial Grade Floor-standing Slicer 400mm)
SEP-F400 是 SEP 系列中的旗艦型號，這款 16寸工業級坐地切片機 專為滿足「超大尺寸」與「超高效率」的切割需求而生。配備市場罕見的 400mm (16吋) 意大利刀片，結合雙 750W 馬達，能輕鬆處理特大凍肉磚及原隻火腿。其 0-30mm 厚切功能 及 258kg 重型機身，代表了食品加工設備的最高工業標準。
- 400mm 特大刀片：意大利製造鋼刀，直徑達 16寸，切割截面極大，適合特大食材。
- 雙 750W 工業馬達：刀片與驅動獨立供電，動力澎湃，確保連續運作穩定性。
- 工業級重型設計：機身重達 258kg，全不銹鋼及合金結構，運作穩如泰山。
適用場所：大型肉類加工廠、中央廚房、連鎖火鍋集團及高級酒店。
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Sinmag 新麥 WM-175 商用烘焙水量機 (Flow Controller)
本型號 Sinmag WM-175 是一款專為商業烘焙與食品攪拌設計的 高精度掛壁式水量機。在麵團攪拌過程中，精確的水量與水溫控制是決定麵團品質的關鍵，此設備能為您把關這最重要的一環。
- 德國進口元件：採用德國進口知名品牌 HUBA 流量計量元件，確保計量極高準確度，誤差值控制在 ±1% 以內。
- 智能雙數據顯示：機身同時配備水量顯示與水溫顯示功能，讓麵包師傅能隨時監控注水狀態。
- 輕巧掛壁設計：外觀簡潔大氣且輕巧，不佔用珍貴的廚房枱面空間，內置 20 組可編程記憶，一鍵調用常用配方水量。
適用場所：獨立麵包店、高級西餅店、酒店餅房及大型烘焙中央廚房。
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．型號：TC52S
．外尺寸：W765 * D1180 * H1135(mm)
．馬力：5HP
．電壓：380V/50HZ
．功率：3.7kW
．產量：1300kg/H
．配備不鏽鋼6MM 孔板及刀片 -
14寸全自動坐地切片機 (Fully Automatic Floor-standing Slicer 350mm)
SEP-F350C 是 SEP 系列中的旗艦級 坐地式工業切片機，專為極高產量的食品加工環境打造。機身重達 248kg，配備 350mm 意大利刀片 及兩組 750W 工業級馬達，提供無與倫比的切割動力與穩定性。其 0-30mm 的超廣切割厚度，能輕鬆處理各類凍肉、扒類及蔬果。
- 工業級雙馬達：刀片與切片驅動均採用 750W 獨立馬達，總功率強勁，適合長時間連續運作。
- 0-30mm 厚切功能：比一般切片機更廣的厚度調節範圍，可切出厚身牛扒、豬扒或排骨片。
- 超穩固坐地設計：全不銹鋼及合金結構，機身穩重防震，確保高速切片時的安全與精準。
適用場所：肉類加工廠、大型中央廚房、連鎖餐飲配送中心及酒店。
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．型號：32RS
．外尺寸：W460 * D340 * H530(mm)
．馬力：3HP
．電壓：380V（三相）
．功率：2.2kW
．產量：500kg/H
．配備不鏽鋼6MM 孔板及刀片
