產品詳情 | Product Description
GRISTA 直立式風冷雪櫃系列 是提升廚房運作效率與食品安全的最佳投資。相比傳統直冷雪櫃，GRISTA 採用高階的科學風道循環設計 (Air-cooled technology)，能確保櫃內每個角落的溫度保持一致，並具備自動蒸發水 (Auto Evaporation) 功能，讓櫃內保持乾爽無霜。這不僅能大幅延長食材的保鮮期，更能節省員工定期溶雪的人力成本。全系列均採用暗藏式拉手及不鏽鋼機身，外觀專業且極易清潔，完美適應香港高溫高濕的嚴苛廚房環境。
專業功能配置 | Features
- 靈活多元的型號選擇 (Versatile Configurations)
提供 600mm寬 (雙門)、1220mm寬 (四門) 及 1810mm寬 (六門) 的機身尺寸。溫度設定覆蓋 0°C 至 10°C 的保鮮冷藏 (Chiller)，以及 -18°C 至 -12°C 的急凍冷凍 (Freezer) 甚至雙溫組合，滿足一站式採購需求。 - 電加熱防凝露與自動回歸門 (Anti-Condensation & Auto-Return)
針對潮濕天氣，邊框及中梁特別加入電加熱防凝露裝置，保持外殼乾爽。配備自動回歸門 (Self-closing doors)，防止員工因繁忙而忘記關門，大幅降低冷氣流失與耗電量。 - 智能溫控與便利設計 (Smart Control & Mobility)
配備高精度的智能數顯溫控器，實時監控櫃內溫度。底部標準配備 360° 萬向腳輪 (附剎車)，讓數百公斤重的商用雪櫃也能輕鬆推動，方便日常徹底清洗廚房地面。
適用工序 | Application
🥬 大量新鮮蔬菜及奶製品保鮮 (冷藏)
🥩 各類急凍肉類及海鮮長期儲存 (冷凍)
🍱 半成品及醬料標準化溫控存放
👨🍳 餐廳後廚及中央廚房主力食材庫
🥩 各類急凍肉類及海鮮長期儲存 (冷凍)
🍱 半成品及醬料標準化溫控存放
👨🍳 餐廳後廚及中央廚房主力食材庫
技術規格 (全系列概覽) | Specifications
| 項目 (Item) | 規格詳情 (Details) |
|---|---|
| 品牌 (Brand) | GRISTA |
| 型號系列 (Model Series) | 0500 (雙門) / 1.0 (四門) / 1.6 (六門) 系列 |
| 溫度範圍 (Temp. Range) | 冷藏櫃 (C): 0°C 至 +10°C 冷凍櫃 (D): -18°C 至 -12°C *另設雙溫 (上冷藏下冷凍) 型號可供選擇 |
| 外觀尺寸 (W x D x H) | 雙門: 600 x 730 x 1940 mm 四門: 1220 x 730 x 1940 mm 六門: 1810 x 730 x 1940 mm |
| 總功率 (Input Power) | 300W 至 950W (視乎門數及冷藏/冷凍規格而定) |
| 電壓規格 (Voltage) | 220V / 50Hz 單相 (配標準香港 13A 插頭) |
| 製冷系統 (Cooling System) | 風冷無霜 (Air-cooled) + 自動蒸發水設計 |
| 機身配置 (Features) | 自動回歸門、暗藏式拉手、防凝露發熱線、360°腳輪 |
產品目錄 | Product Catalog
富達廚具專業服務 | Full Tech Services
- 專業場地評估：協助量度廚房門口及通道闊度，確保大型 4門及 6門雪櫃能順利進入廚房。
- 專人送貨安裝：提供全港送貨及專業拆箱定位服務。
- 舊機回收處理：可安排拆卸並妥善處理店舖舊有廢棄雪櫃，符合環保標準。
- 完善售後保養：提供可靠的製冷系統維修保養及零件更換跟進。
