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Sinmag 新麥 SK2-623H 三層電烤爐 (Electric Deck Oven)
本型號 Sinmag SK2-623H 是一款來自全球知名烘焙品牌「新麥」的 專業級三層電烤爐。機身設計專為亞洲烘焙需求量身打造，提供極佳的保溫性與穩定的烘烤火力，是提升餅房產能的完美設備。
- 三層大容量設計：擁有 3 層獨立烤爐，提供龐大的烘烤空間，適合高流量、多品項的連續出爐需求。
- 上下火獨立溫控：每層皆配備獨立的頂部與底部溫度控制，精準掌控烘烤火候，確保產品烤色均勻。
- 高度靈活選配：可根據烘焙需求，升級選配內置蒸氣系統 (Steam) 及高溫保溫石板 (Stone floor)，完美應付歐包與法包。
適用場所：獨立麵包店、西餅店、酒店餅房、大型連鎖烘焙店及中央廚房。
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Sinmag 新麥 SM-710E 電熱烘焙焗爐 (Electric Convection Oven)
本型號 Sinmag SM-710E 是一款專為高產能與高品質烘焙設計的 10 盤商用電熱熱風爐。憑藉高效能的電熱管與正反轉熱風循環系統，確保爐腔內每個角落溫度一致，帶來均勻劃一的完美烘焙效果。
- 10 盤超大容量：機身內置 10 層烤架設計，支援標準 400x600mm 烤盤，底部更標配實用插架，極大化廚房空間效益。
- 正反轉熱風與蒸氣系統：內置對流風扇及標配蒸氣功能，使熱空氣均勻覆蓋麵團，輕鬆烤出外酥內軟的歐式麵包與精緻西餅。
- 節能 LOW-E 玻璃門：爐門採用雙層鋼化玻璃，內側塗有 LOW-E 隔熱塗層，不僅方便觀察，更能有效降低外側玻璃溫度達 20℃。
適用場所：大型獨立西餅店、酒店餅房、超級市場烘焙部及中央廚房工場。
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BAKESTAR SS-2A 螺旋式雙速打麵機 (Spiral Dough Mixer)
本型號 BAKESTAR SS-2A 是一款專為處理特製麵包、維也納糕點 (Viennese pastries) 及披薩麵團而設計的 專業螺旋打麵機。憑藉其可靠的固定式攪拌缸與高效驅動設計，為商業烘焙帶來極佳的穩定性與出品品質。
- 雙速攪拌設計：提供快慢兩種速度控制，讓水分與麵粉完美融合，打出高品質且筋度十足的麵團。
- 安全防護系統：配備網狀安全保護罩，且具備開蓋即停的安全裝置，全面保障操作人員安全。
- 先進操控面板：採用最新觸控螢幕面板 (Touch-screen control panel)，結合定時器與開關功能，操作更直觀簡便。
適用場所：獨立麵包店、薄餅店 (Pizza shop)、酒店餅房及大型烘焙工場。
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SINMAG 新麥 DC-232S 雙門冷凍發酵櫃 (Retarder Proofer)
本型號 SINMAG DC-232S 是一款專為現代高產能烘焙環境設計的 專業級凍藏醒發箱 / 冷凍發酵櫃。結合了冷凍、冷藏與二段式醒發的強大功能，讓麵包師傅能靈活安排生產排程，實現麵團的夜間低溫發酵與完美熟成。
- 32 盤大容量雙門設計：擁有 16 層雙排烤盤架設計，單次可容納高達 32 個 (400x600mm) 標準烤盤，大幅提升出爐產能。
- 全方位溫控與雙系統：支援 -10℃ 至 40℃ 寬廣溫度範圍。配備兩個獨立的數控面板，可精準控制不同階段的發酵環境。
- 高效保溫與加濕：全機採用不鏽鋼板材並內含 50mm PU 保溫層，配合煮水式加濕系統，確保濕度與溫度的絕對穩定。
適用場所：獨立麵包店、高級酒店餅房、大型連鎖烘焙店及中央廚房。
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Sinmag 新麥 SMC-180L 商用冰水機 (Water Chiller)
本型號 Sinmag SMC-180L 是一款專為商業烘焙環境設計的 專業麵團控溫冰水機。在攪拌麵團的過程中，精準的水溫控制能有效防止麵團因摩擦過熱而提早發酵，確保每一次的麵包品質穩定一致。
- 120L/H 高效產能：具備每小時 120 公升的高效出水能力，滿足大型餅房及中央廚房的高頻率用水需求。
- 精準水溫控制：能持續提供 2℃ 至 5℃ 的冰水，為歐式麵包及各類高難度麵團提供完美的攪拌低溫環境。
- 1HP 高效壓縮機：搭載 1 匹馬力的高效能製冷壓縮機，降溫速度快且連續運行極為穩定。
適用場所：大型獨立麵包店、連鎖西餅店、酒店餅房及大型烘焙中央廚房。
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Success 450A 台式雙向酥皮機 (Countertop Dough Sheeter)
本型號 Success 450A 是一款來自台灣的專業級 台式雙向開酥機 / 酥皮機。製造商擁有超過 40 年烘焙機械製造經驗，商譽優良。機身設計緊湊，適合放置於工作枱面，為空間有限但需求專業的烘焙環境提供完美解決方案。
- PU 專業輸送帶：全系列採用高品質 PU 材質輸送帶，無懼麵團水份、油脂及潮濕環境，保證不縮水變形。
- 厚度精準定位：最後的麵團壓延厚度可精準定位，確保每一批起酥皮的厚薄度一致，提升出品標準化。
- 雙向靈活操作：台式雙向延壓設計，搭配 1/2 HP 高效馬達，讓反覆摺疊與延壓麵團變得極其輕鬆。
適用場所：獨立麵包店、西餅店、酒店餅房、中式點心工場及大型中央廚房。
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Sinmag 新麥 WM-175 商用烘焙水量機 (Flow Controller)
本型號 Sinmag WM-175 是一款專為商業烘焙與食品攪拌設計的 高精度掛壁式水量機。在麵團攪拌過程中，精確的水量與水溫控制是決定麵團品質的關鍵，此設備能為您把關這最重要的一環。
- 德國進口元件：採用德國進口知名品牌 HUBA 流量計量元件，確保計量極高準確度，誤差值控制在 ±1% 以內。
- 智能雙數據顯示：機身同時配備水量顯示與水溫顯示功能，讓麵包師傅能隨時監控注水狀態。
- 輕巧掛壁設計：外觀簡潔大氣且輕巧，不佔用珍貴的廚房枱面空間，內置 20 組可編程記憶，一鍵調用常用配方水量。
適用場所：獨立麵包店、高級西餅店、酒店餅房及大型烘焙中央廚房。
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Sinmag 新麥 SM-302N 麵包切片機 (Toast/Bread Slicer)
本型號 Sinmag SM-302N 是一款專為商業烘焙環境設計的 半自動桌上型吐司切片機。採用堅固的不鏽鋼機身與高銳利度刀片組，能快速且均勻地將吐司與長條麵包切成標準厚度，是提升麵包店包裝效率的必備工具。
- 平整防掉屑切割：採用食品級優質不鏽鋼刀片，切口平整美觀，大幅減少切片過程中的麵包屑產生。
- 標準 12mm 厚度：機器標準切片厚度為 12mm(亦可根據營業需求客製 9mm-16mm 等不同厚度刀架)，滿足各式吐司包裝需求。
- 桌上型省空間設計：精巧的台式設計 (Tabletop)，方便放置於任何工作枱面，操作直觀且安全可靠。
適用場所：獨立麵包店、西餅店、酒店餅房、三文治輕食店及中央烘焙工場。
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