.基礎尺寸:W176 * D162(mm)
.高度/容量:
65mm/0.5L
100mm/1L
150mm/1.5L若需選購平蓋 / 開口蓋 / 隔水架,請於高度欄選擇「不適用」。
.基礎尺寸:W176 * D108(mm)
.高度/容量:
65mm/0.5L
100mm/0.75L若需選購平蓋 / 開口蓋 / 隔水架,請於高度欄選擇「不適用」。
RATIONAL iCombi Pro 20-1/1 萬能蒸烤箱 (Intelligent Combi Oven)
本型號 iCombi Pro 20-1/1 E/G 是 RATIONAL 針對高流量商用廚房設計的 落地式智能萬能蒸烤箱。擁有 20 層 1/1 GN 龐大容量,單次最大裝載量高達 90 kg。集結四大智能助手及 3 組正反轉風扇,為現代商業廚房提供無可比擬的高效產能,輕鬆應付蒸、烤、烘焙等多樣化烹飪需求。
- 智能氣候管理:iDensityControl 系統配備 3 組智能正反轉風扇及高性能加熱系統,確保 20 層滿載時熱量依然均勻分佈。
- 智能烹飪感測:iCookingSuite 能自動識別食材大小、數量及狀態,實時精準調整烹調參數以達到理想熟度。
- 自動極速清洗:內置 iCareSystem,提供 12 分鐘極速中途清洗功能,並支援夜間無人值守自動除垢清洗。
適用場所:大型餐廳、酒店宴會廚房、中央廚房、學校飯堂及高流量的商業餐飲設施。
RATIONAL iCombi Pro 10-1/1 萬能蒸烤箱 (Intelligent Combi Oven)
本型號 iCombi Pro 10-1/1 是 RATIONAL 針對高流量商用廚房設計的 智能萬能蒸烤箱。擁有 10 層 1/1 GN 龐大容量,單次裝載量高達 45 kg。集結四大智能助手及雙組正反轉風扇,為現代商業廚房提供無可比擬的高效產能,輕鬆應付蒸、烤、煎、炸等多樣化烹飪需求。
- 智能氣候管理:iDensityControl 系統配備 2 組智能正反轉風扇及高性能加熱系統,確保 10 層滿載時熱量依然均勻分佈。
- 智能烹飪感測:iCookingSuite 能自動識別食材大小與數量,實時調整烹調參數以達到理想熟度。
- 自動極速清洗:內置 iCareSystem,提供 12 分鐘極速中途清洗功能,並支援夜間無人值守自動除垢清洗。
適用場所:大型餐廳、酒店宴會廚房、中央廚房、學校飯堂及高流量的商業餐飲設施。
RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 萬能蒸烤箱 (Intelligent Combi Oven)
本型號 iCombi Pro 6-1/1 是 RATIONAL 針對高效能商用廚房設計的 智能萬能蒸烤箱。擁有 6 層 1/1 GN 大容量,集結四大智能助手,為現代商業廚房提供無可比擬的烹調靈活性,實現蒸、烤、煎、炸等多樣化烹飪模式。
- 智能氣候管理:iDensityControl 系統透過感測器與高性能加熱系統,精準控制爐腔濕度及熱量分佈。
- 智能烹飪感測:iCookingSuite 能自動識別食材大小與數量,實時調整烹調參數以達到理想熟度。
- 自動極速清洗:內置 iCareSystem,提供 12 分鐘極速中途清洗功能,並支援夜間無人值守自動除垢清洗。
適用場所:高級餐廳、酒店廚房、中央廚房及高流量的商業餐飲設施。
GE General Electric 座地式納米過濾氣泡水機 (Commercial Sparkling Water Dispenser)
GE FSD20T4RTG 是一款集「淨水、加熱、製冷、打氣」於一身的 全能商用氣泡水機。採用先進的 G+ 納米過濾技術 (Nanofiltration),有效過濾病毒細菌同時保留對人體有益的 8 種礦物質,並透過 G+fizz 技術 即時製造冰涼口感的氣泡水。
- 四溫出水:一機供應熱水 (≥90°C)、凍水 (≤10°C)、常溫水及 氣泡水 (Sparkling ≤10°C)。
- 礦物質保留:6 層納米過濾系統,去除重金屬及氯氣,但保留鈣、鎂、鋅等 8 種關鍵礦物質。
- 雙重殺菌:內置水箱浸沒式 UV 及出水口流動式 UV (Dual-UV),確保每一滴水都安全無菌。
適用場所:高級辦公室 Pantry、共享工作空間 (Co-working Space)、酒店大堂及學校。
廚房煙罩、不銹鋼油網煙罩 (可訂造)
不銹鋼廚房煙罩採用 304 不銹鋼 及 1.2mm 厚身板材 製造,配備可拆式油網濾板及集油槽,專為商用廚房抽油排氣而設。標準深度 1000–1200mm,高度約 500mm,以每米計價,可按平面圖度身訂造長度、轉角及出風口位置,方便配合風櫃及風管設計。
規格速覽
- 304 不銹鋼煙罩外殼及油網,耐熱、防銹、易清潔
- 1.2mm 厚身板材焊接成型,結構穩固,適合長時間運行
- 內置可拆式油網濾板,方便日常拆出清洗
- 集油槽及排油嘴設計,有效收集廚房油脂
- 標準深度 1000/1100/1200mm,高度約 500mm,以米計價
- 按圖則訂造長度、轉角、出風口尺寸及燈位預留
適用:中西餐廳、快餐店、茶餐廳、酒店及中央廚房的爐頭及煮食區抽油系統。
不銹鋼吊櫃(推拉門|可訂造)
不銹鋼吊櫃採用 304 不銹鋼 及 1.2mm 厚身櫃身 製造,掛牆式安裝,前方為推拉門設計,不佔走道位置,特別適合狹窄廚房及工作枱上方儲物使用。櫃內設隔板,方便擺放碗碟、調味料及乾貨物料。提供 1000–1800mm 多款標準尺寸,亦可按圖則訂造長度及深度。
規格速覽
- 304 不銹鋼櫃身,1.2mm 厚身板材,堅固耐用易清潔
- 推拉門設計,不影響通道及前線操作空間
- 內置層板,可分類擺放碗碟、調味樽、乾貨及工具
- 掛牆式設計,善用牆身空間,釋放工作枱台面
- 標準深度約 350mm,高度 600mm,長度 1000–1800mm 多款選擇
- 可訂造尺寸及內部分隔,配合不同廚房平面及工序需要
適用:中西餐廳、茶餐廳、咖啡店、中央廚房及食物工場工作枱上方儲物。
不銹鋼工作台(三層)(可訂造)
不銹鋼三層工作台採用 304 不銹鋼 及 1.2mm 厚身台面 製造,配合四腳圓管腳架及 雙層下層層板,上層可作備餐或分盤,下兩層可擺放盤碟、膠箱及乾貨,大幅提升儲物空間,令後場更企理有序。提供 800–2000mm 多款標準長度及 500–1000mm 深度組合,亦可按圖則訂造尺寸及加裝抽屜、腳輪等配件。
規格速覽
- 304 不銹鋼台面,食物級用料,耐蝕易清潔
- 1.2mm 厚身台面配圓管腳架,承重佳,不易變形
- 三層結構:上層工作台 + 兩層下層層板,儲物容量充足
- 長度由 800 至 2000mm,深度 500/600/800/1000mm 多種尺寸
- 適合作備餐枱、分盤枱或出菜位使用
- 可訂造長度、深度及高度,並可加裝抽屜、腳輪或開孔配合設備
適用:餐廳備餐枱、出菜位、中央廚房加工區、麵包房及食物工場等。