產品詳情 | Product Description
ROLLER GRILL SAVOYE 揭蓋式單頭電熱坑紋扒爐 (Commercial Single Contact Grill) ，機身寬度被極致壓縮至僅 22cm，能輕易楔入不銹鋼工作枱的零碎角落。它搭載了 2KW 的發熱組件，最大的優勢在於可以直接使用廚房標準的 13A 插座，完全免卻了重新「簪線」或升級電箱的高昂工程費用。雖然體積迷你，但其 26x24cm 的特厚鑄鐵烤盤與 18KG 的機身重量毫不妥協，能透過上下接觸式高溫瞬間鎖住肉汁，並在法包或肉類表面烙印出令人食指大動的坑紋，絕對是低成本、高回報的輕食生財利器。
專業功能配置 | Features
- 2KW 節能與隨插即用 (2KW Plug & Play)
2KW 功率完美兼顧了升溫速度與電力限制，標準 13A 插座即可推動，為沒有高輸出電源的小型水吧提供專業級的加熱效能。 - 坑紋鑄鐵烤盤與集油設計 (Ribbed Cast Iron Plates)
高純度鑄鐵板具備極佳的蓄熱能力，坑紋設計有效烙印出專業焦糖化烤紋，並將多餘油脂引導至前方集油槽，打理方便衛生。 - 平衡揭蓋鉸鏈系統 (Balanced Hinge System)
堅固耐用的鉸鏈設計可根據食材厚度自動調節上蓋角度，提供均勻的下壓力度，確保食材受熱均勻，減少廚房人員的操作負擔。
適用設備與工序 | Application
微型 Cafe 製作 Panini 意式三文治及熱壓吐司
茶餐廳水吧高速壓烤雞排、豬排及厚切餐肉
外賣小食店煎烤漢堡肉餅及坑紋牛扒
配合商用抽氣罩及狹窄不銹鋼水吧枱使用
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技術規格 | Specifications
| 項目 (Item) | 規格詳情 (Details) |
|---|---|
| 產品名稱 (Product Name) | 揭蓋式單頭電熱坑紋扒爐 (Single Contact Grill) |
| 型號 (Model) | SAVOYE |
| 電壓 (Voltage) | 220V / 50Hz (單相供電) |
| 額定功率 (Power) | 2 KW (支援一般廚房標準 13A 插座使用，極度靈活) |
| 機器尺寸 (Dimensions) | 22 (長/寬) x 38.5 (闊/深) x 22 (高) cm |
| 爐面尺寸 (Grill Surface) | 26 (長) x 24 (闊) cm |
| 爐面設計 (Plate Type) | 上下全坑紋鑄鐵 (Ribbed Top & Bottom) |
| 淨重 (Net Weight) | 18 KG (提供充足下壓力及防滑效果) |
富達廚具專業餐飲設備服務 | Full Tech Services
- 靈活電力配對評估：2KW 設備適配 13A 供電，我們的團隊會協助初創食肆評估水吧電路，避免超載跳掣，降低裝修入伙門檻。
- 專業加熱設備配對：為 Cafe 及小食店提供微型接觸式扒爐、平扒爐、炸爐及小型抽氣系統的一站式配對建議。
- 完善售後保養支援：提供商用扒爐的專業維修、發熱管更換及溫控器保養服務，確保出餐生產線運作無阻。
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