產品詳情 | Product Description
FAMA Industrie (FAFG253E) 代表了意大利精湛的食品機械工藝。這款 10 寸切片機採用堅固的陽極氧化鋁合金 (Anodized Aluminum Alloy) 鑄造，不僅抗腐蝕、易於清潔，更能防止食物殘渣黏附。搭載強力通風異步馬達 (Ventilated Asynchronous Motor)，即使在連續操作下也能有效散熱，防止過熱停機。其 0-15mm 的可調切片厚度，讓廚師能輕鬆處理從透薄的巴馬火腿 (Parma Ham) 到厚切莎樂美腸 (Salami) 等各種食材。
專業功能配置 | Features
- 250mm 專業刀片 (10″ Blade)
採用意大利原廠硬化鋼刀片，硬度高且不易變形，確保每次切片的精準度與一致性。 - 一體式磨刀石 (Integrated Sharpener)
頂部設有雙輪磨刀組件，無需拆卸刀片即可進行研磨與去毛邊 (Deburring)，大幅簡化保養程序。 - 安全保護設計 (Safety First)
配備固定的刀片保護環 (Safety Ring) 及推肉盤透明護手板，防止操作時意外接觸刀鋒，保障員工安全。 - 靜音運作 (Silent Operation)
採用高品質皮帶傳動系統 (Belt Transmission)，運作平穩且噪音極低，適合開放式廚房環境。
技術規格 | Specifications
| 項目 (Item) | 規格詳情 (Details) |
|---|---|
| 型號 (Model) | FAFG253E (Eco Line) |
| 刀片直徑 (Blade Size) | 250 mm (10 英寸) |
| 切片厚度 (Thickness) | 0 – 15 mm (可調校) |
| 功率 (Power) | 185 W (0.25 HP) |
| 電壓 (Voltage) | 220V / 50Hz (單相 13A) |
| 機身尺寸 (Dimensions) | 490(W) x 430(D) x 400(H) mm |
| 產地 (Origin) | 意大利 (Italy) |
產品目錄 | Product Catalog
富達工程服務 | Engineering Service
我們提供全面的商用廚具支援：
- 🚚 送貨服務：提供本地送貨，確保機器安全抵達廚房。
- 🔧 維修保養：提供原廠零件更換（如刀片、磨刀石、傳動皮帶）及維修服務。
- ⚡ 操作指導：專人示範正確切片操作及清潔保養流程，延長機器壽命。
