山崎 28L多功能蒸氣焗爐 SK-SO30
.型號:SK-SO30
.尺寸 : H350 x W505 x D415 毫米
.功率 : 2100W (蒸 800 W / 烤焗 1300 W)
.電壓 : 220-240V / 50-60 Hz
功能及烹調火力 :
(一) 純蒸氣 (80°C – 115°C)
(二) 蒸氣加烤焗 (120°C – 250°C)
(三) 上層燒烤 (40°C – 250°C)
(四) 下層燒烤 (40°C – 250°C)
(五) 雙面燒烤 (40°C – 250°C)
(六) 發酵 (40°C)
(七) 解凍 (60°C)
(八) 消毒 (100°C)
– 前置式排氣口,可安置於檯式或嵌入式廚櫃內
– 採用蒸氣烹調,無需使用保鮮紙,亦可保持食物的水分、鮮味及營養
– 蒸煮效果高達 115°C,使食物迅速均勻加熱,效果更出色
– 特設 40°C 發酵功能,適用於麵團
– 特有燒烤盤,食物中的多餘油脂流入隔油溝內
– 毋須使用轉盤,盡享爐內空間
– 備消毒功能,可除去爐內積存的異味及令污漬軟化,使清洗更方便
– 電子輕觸式面版設計
– 食品級不銹鋼內膽,耐用易潔
– 水蒸氣接水盤,接多餘水蒸氣凝結之水珠
– 大容量的食品級水箱
– 節能爐內燈
– 爐內排水口,排出爐腔內多餘的積水
– 兒童安全鎖
– 缺水安全提示功能
– 容量 : 28 公升
– 機身顏色 : 太空銀色 (爐門採用鏡面設計)
.型號:GN1
.外尺寸:W775 * D610 * H482(mm)
.爐膛尺寸:W533 * D533 * H305(mm)
.電壓:220V
.功率:5kW
.加配玻璃門或燈需加收800元
.型號:GN14
.外尺寸:W810 * D603 * H405(mm)
.爐膛尺寸:W610 * D560 * H240(mm)
.電壓:220V
.功率:4.8kW
.型號:SK-SO35
.尺寸 : H350 x W505 x D415 毫米
.功率 : 2100W
.電壓 : 220-240V / 50-60 Hz
功能及烹調火力 :
(一) 純蒸氣 (80°C – 115°C)
(二) 蒸氣加烤焗 (120°C – 250°C)
(三) 上層燒烤 (40°C – 250°C)
(四) 下層燒烤 (40°C – 250°C)
(五) 雙面燒烤 (40°C – 250°C)
(六) 發酵 (40°C)
(七) 解凍 (60°C)
(八) 消毒 (100°C)
– 前置式排氣口,可安置於檯式或嵌入式廚櫃內
– 採用蒸氣烹調,無需使用保鮮紙,亦可保持食物的水分、鮮味及營養
– 蒸煮效果高達 115°C,使食物迅速均勻加熱,效果更出色
– 特設 40°C 發酵功能,適用於麵團
– 特有燒烤盤,食物中的多餘油脂流入隔油溝內
– 毋須使用轉盤,盡享爐內空間
– 備消毒功能,可除去爐內積存的異味及令污漬軟化,使清洗更方便
– 電子輕觸式面版設計
– 食品級不銹鋼內膽,耐用易潔
– 水蒸氣接水盤,接多餘水蒸氣凝結之水珠
– 大容量的食品級水箱
– 節能爐內燈
– 爐內排水口,排出爐腔內多餘的積水
– 兒童安全鎖
– 缺水安全提示功能
– 容量 : 28 公升
– 配備 硅膠防燙手套
– 機身顏色 : 太空啡 (爐門採用鏡面設計)
Electrolux SkyLine Premium 智能商用蒸烤焗爐 (Commercial Combi Oven)
本型號 SkyLine Premium 6 GN 1/1 (217820) 是 Electrolux Professional 的 旗艦級商用蒸烤焗爐。結合 Lambda 濕度感測器與 OptiFlow 氣流設計,確保每一次烹飪結果均勻一致,並大幅降低營運成本。
- 精準濕度控制:Lambda 感測器即時監控並自動調節爐腔濕度。
- 智能氣流系統:OptiFlow 5 段風速配合自動反轉風扇,消除熱點與冷點。
- 一鍵自動清洗:SkyClean 系統整合鍋爐除垢功能,節省清潔時間與化學品。
適用場所:高級餐廳、酒店宴會廳、中央廚房及大型員工飯堂。
.型號:GN7
.外尺寸:W850 * D700 * H405(mm)
.爐膛尺寸:W610 * D610 * H230(mm)
.電壓:220V
.功率:4.8kW
.型號:GN3
.外尺寸:W723 * D552 * H482(mm)
.爐膛尺寸:W482 * D482 * H305(mm)
.電壓:220V
.功率:4kW
.加配玻璃門或燈需加收800元
.型號:GN15
.外尺寸:W810 * D603 * H482(mm)
.爐膛尺寸:W610 * D560 * H305(mm)
.電壓:220V
.功率:5.4kW
.加配玻璃門或燈需加收800元
.型號:GN5
.外尺寸:W735 * D603 * H482(mm)
.爐膛尺寸:W530 * D560 * H305(mm)
.電壓:220V
.功率:5kW
.加配玻璃門或燈需加收800元
電熱三層焗爐(行管)GN12|數碼顯示
三層獨立控溫,數碼面板易操作;大面積爐膛適合批量焗製麵包、蛋糕及點心,出品穩定。
關鍵賣點
- 三層獨立:每層可分別設定溫度與時間,靈活應對不同產品
- 數碼控制:直觀顯示溫度/時間,操作簡單
- 行管加熱:升溫快、熱分佈均勻,焗色一致
- 可選配件:玻璃門與爐內照明(視批次/選配)
速覽規格
- 型號:GN12
- 外形尺寸:約 W1415 × D765 × H1415 (mm)
- 單層爐膛:W1050 × D635 × H230 (mm)
- 電源:380V 三相
- 功率:7.5kW × 3(共三層)
- 溫度範圍:約 60–300°C
適用:麵包店、蛋糕房、學校/機構飯堂、中央廚房等。


