產品詳情 | Product Description
Taylor C708 軟雪糕機 是一款專為符合香港嚴格衛生法規而設的設備，正式歸類為 獲准用於進行熱處理的冰凍甜點製造機 (Approved Machines for Heat-treatment of Frozen Confection)。這款桌上型機器配備先進的自動熱處理系統，能每天將料缸內的奶漿加熱至指定殺菌溫度並保持一段時間，隨後迅速冷卻。這不僅確保食品安全，更將繁瑣的拆機清洗工序從「每日」大幅減少至「每 14 天一次」，極大化了營運效率。
專業功能配置 | Features
- 獲准用於進行熱處理的冰凍甜點製造機
已列入食環署認可名單 (Approved Machine for Heat-treatment of Frozen Confection) ，完全符合製造軟雪糕的衛生及溫度控制法規要求。 - 14 天熱處理循環 (Heat Treatment)
每日自動執行加熱殺菌循環，有效維持奶漿衛生達兩週，大幅減少拆洗零件的人力成本與奶漿浪費。 - 空氣奶漿泵 (Air/Mix Pump)
將精確比例的空氣注入冷凍缸，使雪糕口感更輕盈滑順 (高膨化率)，同時比重力式機型產出更多份量，提升利潤。 - Softech™ 黏度控制 (Viscosity Control)
微電腦持續監測產品黏度，自動調節製冷系統，確保每一杯軟雪糕的軟硬度與品質始終如一。
適用工序 | Application
本設備適合對衛生標準及出杯量有高要求的場所：
🍦 軟雪糕 (Soft Serve)
🥣 乳酪雪糕 (Frozen Yogurt)
🍮 吉士 (Custard)
🍧 雪柏 (Sorbet)
🥣 乳酪雪糕 (Frozen Yogurt)
🍮 吉士 (Custard)
🍧 雪柏 (Sorbet)
技術規格 | Specifications
| 項目 (Item) | 規格詳情 (Details) |
|---|---|
| 型號 (Model) | Taylor C708 |
| 認證 (Certification) | Approved Machine for Heat-treatment (FEHD) |
| 類型 (Type) | 單頭 / 桌上型 (Countertop) |
| 冷凍缸容量 (Freezing Cylinder) | 3.2 公升 (3.4 Quart) |
| 料缸容量 (Mix Hopper) | 18.9 公升 (20 Quart) |
| 外觀尺寸 (Dimensions) | 464(W) x 820(D) x 864(H) mm |
| 重量 (Weight) | 192.8 kg (Net) |
產品目錄 | Product Catalog
富達工程定製優勢 | Engineering Service
作為本地專業廚具工程商，我們提供比現成設備更靈活的方案：
- 🔧 牌照顧問：協助客戶順利申請冰凍甜點製造廠牌照。
- 🏗️ 散熱規劃：為風冷機型提供專業通風評估，確保左右及後方預留足夠散熱空間。
- 🛡️ 售後培訓：提供詳細的清潔與拆裝培訓，確保員工懂得操作熱處理系統。
