產品詳情 | Product Description
富達 DZ-400G 抽真空機 專為空間有限但追求高品質包裝的商業廚房設計。它採用桌上型單室結構，無需佔用大量地面空間即可運作。配備透明高強度上蓋，操作人員可實時監察抽真空過程，確保包裝緊密無漏氣。透過真空包裝，不僅能有效隔絕空氣、抑制細菌滋生，更能大幅延長食材的冷藏或冷凍保質期，優化庫存管理。
專業功能配置 | Features
- 304 不銹鋼機身 (304 Stainless Steel)
主機結構與真空室均使用食品級 304 不銹鋼，具備極佳的防鏽與抗酸鹼能力，適合處理各類濕性或油性食材。 - 透明可視上蓋 (Transparent Lid)
高強度透明有機玻璃蓋設計，配合省力鉸位，讓用戶能清晰觀察包裝狀態，同時減輕開關蓋的操作負擔。 - PC 數碼控制面板 (Digital Control)
防水防潮的微電腦控制板，可獨立精準設定抽真空時間、封口時間及冷卻時間，適應不同厚度的真空袋。 - V型高密度膠邊 (High-Density Gasket)
真空室採用特殊 V 型密封膠條，密封性能卓越，耐壓耐磨，有效防止漏氣並延長耗材更換週期。
適用工序 | Application
本設備廣泛應用於各類食品保存及預製工序：
🥩 肉類與海鮮保鮮
🥣 醬汁與湯包分裝
🥦 預製菜 (Sous Vide)
🥜 乾貨與五穀防潮
🥣 醬汁與湯包分裝
🥦 預製菜 (Sous Vide)
🥜 乾貨與五穀防潮
技術規格 | Specifications
| 項目 (Item) | 規格詳情 (Details) |
|---|---|
| 型號 (Model) | DZ-400G |
| 封口長度 (Sealing Length) | 400 mm (單條封口) |
| 真空室尺寸 (Chamber Size) | 440(W) x 420(D) x 200(H) mm |
| 抽氣能力 (Pump Capacity) | 20 m³/h |
| 工作循環 (Cycle) | 約 1-2 次 / 分鐘 |
| 功率 (Power) | 0.9 kW (220V 單相) |
| 機器尺寸 (Dimensions) | 555(W) x 475(D) x 485(H) mm |
富達工程定製優勢 | Engineering Service
作為本地專業廚具工程商，我們提供比現成設備更靈活的方案：
- 🔧 功能升級：可按需求加配「充氣功能」(Gas Flush)，適用於易碎食品的充氮包裝。
- 🏗️ 流程規劃：協助評估廚房出餐量，建議最合適的真空機型號與擺位。
- 🛡️ 耗材支援：提供原廠真空泵油、發熱線及隔熱布等消耗品，確保機器長期穩定運作。
