產品詳情 | Product Description
FT1316 商用立式電熱粥罉 是富達廚具針對專業餐飲市場推出的工程級方案。針對傳統廣東粥品對「火候」與「時間」的嚴苛要求，本機採用 13.5kW 大功率電熱恆溫技術，有效解決受限於消防條例（無明火煮食）的商場或地庫舖位需求。其穩定的加熱性能，能大幅減低人手看管成本，同時確保食品品質標準化。
專業功能配置 | Features
- 連鎖店同級配置 (Enterprise Standard)
參照「海皇粥店」等龍頭企業的實際操作流程設計，結構堅固，經得起全天候連續運作。 - 工業級電控系統 (Industrial Control)
側置式獨立電控箱，配備工業級溫度旋鈕及清晰工作指示燈，操作直觀，控溫精準。 - 人體工學設計 (Ergonomic Design)
底部設有 大口徑不鏽鋼排湯龍頭，簡化湯液提取工序，顯著提升職安健水平。 - 衛生與耐用 (Hygienic)
無死角圓角設計，防止污垢積聚，全不鏽鋼機身通過防銹處理，使用壽命長。
適用工序 | Application
本設備具備多用途加熱功能，廣泛應用於不同中式烹飪場景：
🥣 廣東白粥底
🥘 老火高湯
🥣 艇仔粥
🍧 大型糖水
🥘 老火高湯
🥣 艇仔粥
🍧 大型糖水
技術規格 | Specifications
| 項目 (Item) | 規格詳情 (Details) |
|---|---|
| 型號 (Model) | FT1316 |
| 外觀尺寸 | 約 39″ (W) x 55″ (H) (工程部可按現場圖則微調) |
| 額定功率 | 13.5 kW (需配合三相電 / 獨立商用電源) |
| 物料材質 | 食品級 304 不鏽鋼 (Food Grade Stainless Steel) |
| 生產商 | 富達廚具 (FULLTECH Stainless Steel Eng. Co.) |
富達工程定製優勢 | Engineering Service
作為本地專業廚具工程商，我們提供比現成設備更靈活的方案：
- 🔧 尺寸適配：可根據廚房水電位 (M&E) 及排污位置，調整入水及排水口方向。
- 👨🍳 操作優化：可按主廚身高或操作習慣，調整機身高度或龍頭位置。
- 🛡️ 完善售後：提供本地維修支援及零件供應，確保營運不受影響。
